Fundatore di Panera per rinuncià cum'è CEO; cumpagnia compra Au Bon Pain

In sta foto di u 12 d'aprile 2017, un passante cammina vicinu à l'entrata di un ristorante Panera Bread in Natick, Mass. aumentà a so presenza in aeroporti, ospedali è università. (FOTO AP FILE)

NEW YORK - U fundatore di Panera Bread, Ron Shaich, dimette da CEO, è a cumpagnia compra Au Bon Pain, riunendu duie catene chì l'esecutivu hà aiutatu à custruisce.



E cumpagnie ùn anu micca divulgatu mercuri quantu Panera stava paghendu per Au Bon Pain, un'acquistu chì si vede accresce a presenza di Panera in aeroporti, ospedali è università. Quessi sò posti induve e catene cum'è Starbucks è Dunkin 'Donuts sò forti.



Shaich, 63 anni, serà rimpiazzatu cum'è CEO u 1u di ghjennaghju da Blaine Hurst, chì surveglia i risturanti di Panera. Shaich, quantunque, firmerà cum'è presidente di Panera, è continuerà à travaglià nantu à a strategia di a catena è l'acquisti futuri.

Shaich hà dettu mercuri chì ùn esce micca esattamente, postu chì hè in realtà più allargatu. Hà dettu ancu chì era troppu prestu per cummentà cumu Panera aduprà Au Bon Pain, o se a marca continuerà. Ayala Land cimenta l'impronta in a prosperosa Quezon City Cloverleaf: Porta nordu di Metro Manila Perchè i numeri di vaccinazione mi rendenu più bullish nantu à u mercatu di borsa



Hè statu un annu di cambiamenti per Panera. In lugliu, hè stata cumprata è presa privata per più di 7 miliardi di dollari da JAB Holding Co., una sucietà europea chì cuntrolla Krispy Kreme, Peet's Coffee, è altre catene.

À quellu tempu, Shaich hà dettu, ùn lasciarà micca u postu di CEO.

Avaranu bisognu di purtammi fora cù i mo stivali, hà dettu à The Associated Press d'aprile. Ma in una dichjarazione mercuri, Shaich hà chjamatu u mumentu giustu per me di dimissiunà cum'è CEO mentre stavu sempre impegnatu in l'affari.



Averebbe più tempu per travaglià cù i pruprietarii di Panera nantu à l'affari, cum'è quellu Au Bon Pain, è cuncintrà si nantu à i so investimenti persunali, ancu s'ellu hà ricusatu di dì ciò chì eranu.

Shaich hà creatu Au Bon Pain Co. cun un cumpagnu in u 1981. Hè diventata una sucietà publica in u 1991 è Au Bon Pain hà compru una panatteria dui anni dopu chì fù ribattizata Panera. Au Bon Pain hè statu vendutu in u 1999 in modu chì a sucietà pudessi cuncentrassi nantu à Panera.

Panera, basata in San Luigi, hà avà più di 2000 ristoranti è impiega circa 100.000. Au Bon Pain, basatu in Boston, hà circa 300 lochi. L'accordu hè previstu di chjude à a fine di u 2017.

Andrew Alvarez, analista di l'industria alimentare in IBISWorld, hà dettu chì l'accordu aiutaria Panera à cumpete megliu cù e catene di caffè chì anu posti in lochi simili à Au Bon Pain.

Sia Panera sia Au Bon Pain vendenu panini, zuppe, insalate è forni. In l'ultimi anni, Shaich hà modificatu u menu di Panera per appellu à l'Americani chì circanu sempre di più à evità l'alimenti trasfurmati.

À u principiu di l'annu, Panera hà dettu chì hà eliminatu cunservatori artificiali, edulcoranti, sapori è culori di tutti i so alimenti. In marzu hà cuminciatu à vende bevande, cum'è u tè di prune ginger hibiscus, in alternativa à a soda più zuccherata chì vende. / kga